Kasvihuoneessa kurkut kasvaa niin tohinalla ,että ei ehdi syödä , joten tein perinteistä kurkkusalaattia.

OHJE:

5 kg kurkkuja

2,5 kg sipulia

5 dl tillisilppua

Liemi:

1 l etikkaa

5 dl vettä

20 g (2 rkl) sokeria

5 rkl suolaa

Raasta kurkut ja sipulit, lisää tillisilppu ja sekoita hyvin.Kiehauta liemi ja kaada päälle.Syötävän hyvää jo 3 vrk:n päästä.