2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

2 punaista paprikaa

2 rkl tomaattipyrettä

1 prk tomattimurskaa

1 prk  koookosmaitoa (tai 2 dl kermaa ja 2dl kookoshiutaleita)

1-2 rkl sitruunamehua

suolaa

pippuria

muutama tippa punaista tabascoa

2 pss (500 g) katkarapuja

* Kuullota sipuleita ja  paprikakuutiota  hetken öljyssä .Lisää tomaattipyre , tomattimurska ja kookosmaito.Mausta ja anna hautua jonkin aikaa.Lisää viimeiseksi katkaravut anna hautua sen aikaa että katkat lämpenevät, älä keitä muuten katkaravut muuttuvat kumimaisiksi.

Tarjoa riisin ja patongin kera.