1 l maitoa tai vettä (mulla oli tässä juuston heralientä)

50 g hiivaa

1 rkl suolaa

7 dl ohrajauhoja

n. 10 dl vehnäjauhoja

Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva ja suola.Lisää ohrajauhot ja sotke viimeiseksi vehnäjauhot.Älä tee liian kovaa taikinaa. Kohota taikinaa lämpösessä paikassa ½ tuntia.Leivo neljäksi litteäksi kakoksi.Anna kohota n.25 min ,pistele ja paista uuniin alimmalla tasolla 200 asteessa n.25 min.