Säilöntä jatkuu...

Nyt tein omista avomaankurkuista tillikurkkuja.

2kg avomaankurkkuja

nippu tilliä

5 cm pätkä inkivääriä

1 kokonainen valkosipuli

Liemi:

6 dl vettä

4 dl etikkaa

8 dl sokeria

2 rkl suolaa

1 rkl sinapinsiemeniä

Pese kurkut huolella ja kuutio.Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi lastuiksi tai raasta karkeaksi raasteeksi.Hienonna tilli ja sekoita kaikki ainekset kulhossa sekaisin.Laita säilöntä astioihin.

Keitä liemi ja kaada kuumana kurkkujen päälle.