Nyt tein syksyn ensimmäisen porkkanakakun.
Ainesosat:
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 tl kanelia
3 dl sokeria
4 munaa
runsas 1 dl öljyä
5 dl porkkanaraastetta
250 g ananasmurskaa, valutettuna
50 g pähkinärouhetta
Kuorrutus:
300 g tuorejuustoa
75 g pehmeää voita
1,5 dl tomusokeria
2 tl sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria
1,5 rkl vaniljakreemijauhetta
Sekoita keskenään kuivat aineet. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy, kuivat aineet, porkkanaraaste,ananasmurska ja pähkinät. Kaada taikina tilavaan, hyvin käsiteltyyn kakkuvuokaan.
Koristele jäähtyneenä.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.