n.10 perunaa
2 porkkanaa
iso sipuli
laakerinlehti
muutama maustepippuri
suolaa
vettä
1 prk ruokakermaa
Ensin nylje made.Leikkaa puukolla viilto mateen niskan ympäri.Jos on kaveri apuna joka pitää mateen päästä kiinni kun kiskot nahan irti, homma käy sujuvasti. Putsaa suolisto ja irrota pää.Itse fileoin kalan ja laitin pään ja fileointi jämät kattilaan kiehuun.Näistä sain kalaliemen keittoon.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.