Nyt kun meillä on tämä kuntoremontti menossa ,yritän tehdä mahdollisimman monipuolista ja terveellistä ruokaa.Tavallisesta lihamakaronilaatikostakin saa terveellisempää lisäämällä siihen kasviksia.

 

ohje:

5-6 dl tricolor- kierrepasta makaronia, täysjyvä makaroni olisi terveellisempää.

400 g naudan paistijauhelihaa

½ isosta oranssista paprikasta

1 iso sipuli

2 porkkanaa raastettuna

½ kesäkurpitsaa raastettuna (oli iso)

suolaa ja pippuria

hieman chili-maustetta

munamaito:

4 pientä munaa + 5 dl maitoa

Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä läheskypsiksi.

Raasta kesäkurpitsa ja porkkana, hienonna sipuli ja pieni paprika.Laita jauheliha paistumaan paistinpannulle ja lisää kasvikset hetken kuluttua joukkoon.Mausta suolalla ,pippurilla ja chilillä.

Sekoita valutetut makaronit ja jauheliha-kasvisseos vuokassa ja sekoita munamaito ja lisää laatikon joukkoon.

Lisäksi kaverina oli salaattia, jossa oli:

Kiinankaalia raasteena, jäävuorisalaattia revittynä

punaisia viinirypäleitä

mustia oliiveja

tomaattia,kurkkua

1 prk pirkan salaattikuutioita öljyssä

ja niiden öljyä salaattikastikkeena.