Aamulla  leivoin sämpylöitä.  Ajattelin tekaista oikein kunnon kokoiset jumbosämpylät joilla varmasti nälkä lähtee.

 

Tein litran taikinan, josta tuli 16 kpl sämpläreitä.

1/2 l maitoa ja 1/2 l vettä

pari tuorehiiva palaa

1/2 dl öljyä

2 rkl suolaa

1 rkl sokeria

5 dl kuitukaura hiutaleita

4 dl  ohrajauhoja

n. 4 dl sämpyläjauhoja (käytin pussin lopun)

vehnäjauhoja, en osaa sanoo tarkkaa määrää, mutta kuitenkin taikina jäi aika löysäksi mutta leivottavaksi kuitenki.

 

Täytin sämpylät:

*salaatin lehti

*paistettu kananmuna

*Juustoa

*paksuhko siivu gotleria pötköstä

*kurkkua ja tomaattia

* ja tietysti voitelin molemmat puoliskot.

Sämpylät näyttivät kyllä  maistuvan.