Kirpeät marinoidut suppikset, ehkä balsamietikan määrää vois vähän pienentää,no se on maku asia.

 

5-6 dl pilkottuja suppiksia

ripaus suolaa

2 sipulia

2 valkosipulin kynttä

10 maustepippuria

8 mustapippuria

2 laakerin lehteä

tilliä ja persiljaa

LIEMI:

1 dl balsamietikkaa

1 dl rypsiöljyä

Laita pilkotut suppikset paistinpannulle ja ryöppää eli paista kun liemi irtoo ja haihtuu.Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi  ja murskaa valkosipulit.Murskaa pippurit karkeaksi rouheeksi.Laita säilöntäpurkkiin kerroksittain sieniä ,sipulia,tilliä persiljaa ja mausteita yms.Kaada viimeiseksi liemi päälle ja anna maustua jääkaapissa n.3 pv.