Suppiksia on nyt metsät pullollaan.Olen kuivannut, laittanut pakkaseen ja  tein myös etikkasieniä suppiksista.Tässä ohje millä tein.

 

Liemi:

2 dl etikkaa

4 dl vettä

1 dl sokeria

2 rkl suolaa

2 tl sitruunapippuria

2 tl rouhittua viherpippuria

n.5 l suppiksia

Lämmitä liemi niin että sokeri sulaa, lisää joukkoon suppiksia.Pienemmät laitoin kokonaisina ja isommat revin halki. Keitä hiljaisella lämmöllä n.15 min ja purkita.