Menossa lakkiaisiin. Tämä ohje on eräältä vanhalta jo edesmenneeltä pitokokilta.Näitä hän leipoi mm. mun omiin lakkiaisiin.

 

OHJE:

200g voita

3,5 dl vehnäjauhoja

6 rkl kermaa

Sekoita pehmeä voi ja vehnäjauhot keskenään ja lisää lopuksi kerma.Älä vaivaa taikinaa ,vaan ainekset vain sekaisin.

Anna jähmettyä kylmässä hetken.

Kauli taikina (n.3 mm) neliöksi ja leikkaa taikina pyörällä haluamasi kokoisia neliöitä ,esim.3 cm x 3 cm.

Paista 200 asteessa kauniin ruskeiksi.Jäähdytä pellillä.

TÄYTE: (2 annokseen)

100 g voita

100g tomusokeria

1 keltuainen

vanilliini sokeria

2 rkl vettä joihin liotetaan 1 tl pikakahvijauhetta

tai 2rkl vahvaa kahvia.

Täytä vohvelit kylminä.Nämä on sitten todella mureita ja hajoavat helposti.

Säilytä kylmässä, jos pidempi aikainen säilytys niin pakastimessa.