perjantai, 7. heinäkuu 2017

Lihavoileipä kakku

Mieheni Jarmon äiti siirtyi ajasta ikuisuuteen  toukokuun lopulla ja tein hautajaisiin tällaisen kinkku- suolaliha voileipäkakun. Kakusta tuli todella maukas.

hautajaiset%20042.jpg

Kakun koristelu oli hillitty.

 

perjantai, 7. heinäkuu 2017

Herrasväen pikkuleivät

Nämä on aina olleet ainakin minun suosiossani  ja melkein joka juhlilla niitä tarjotaankin.

hautajaiset%20040.jpg

 

OHJE :

400 g voita (huoneenlämpöistä)

2 1/2 dl sokeria

2 munaa

9 dl vehnäjauhoja

4 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

 

1. Vaahdota voi ja sokeri.

2. Vatkaa munat yksitellen joukkoon nopeasti sekoittaen.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon.

4. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunnin. Kaulitse taikina  ja ota muotilla pipareita.

5. Paista + 200 asteessa noin 8-10 min.

6. Täytä jäähtyneinä haluamallasi mamarmeladilla tai hillolla. Itse laitoin vadelmahilloa väliin.

Annoksesta tuli n.50 kpl täytepiparia.

sunnuntai, 25. kesäkuu 2017

Suussa sulava suklaakakku

Tämä kakku on todella helppo tehdä. Sekoita ensin ykkös osion ainekset keskenään käsin vispilällä tai puuhaarukalla sekoittaen. Sekoita kakkos osion kuivat ainekset keskenään. Yhdistä sitten kuivat aineet siivilän läpi ykkös seokseen , sekoittaen hyvin mutta ei voimakkaasti. Siis ei koneella vaan käsin sekoittaen.

hautajaiset%20041.jpg

1. osa

150 g voita ,sulata ja jäähdytä

2 munaa

1 1/2 dl maitoa

1 tlk kermaviiliä

 

2. osa

5 dl vehnäjauhoja

3/4 dl kaakaojauhetta (esim.Van Houten)

4 dl sokeria

4 tl vanilliinisokeria

1 tl soodaa

1 tl suolaa

Paista isossa kakkuvuokassa 175 asteessa noin 1 h.

Kuorruta halutessasi sulatetulla suklaalla.

 

tiistai, 13. kesäkuu 2017

Lumin synttärin kanavoileipäkakku

sekalaista%20018.jpg

 

 

tiistai, 13. kesäkuu 2017

Lumin synttärin lohivoikkari

sekalaista%20017.jpg

 

 

Tässä voikkarissa kahdessa välissä savulohi-ruohosipuli tuorejuusto täyte ja keskimäisessä välissä muna-voi-raejuustotäyte.