Mielestäni yksi parhaimpia piirakoita on omena piirakka. Tällä ohjeella tulee pyöreään  piirakkavuokaan sopiva ohje , mutta kun tekee kaksinkertaisena niin pellillinen.

75 g voita

1 muna

1 1/2 dl sokeria

2 dl piimää

3 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

Pinnalle:

3 -4 omenaa

kanelia

fariinisokeria

Pese omenat, halkaise, poista siemenkodat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

 Sulata voi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää taikinaan jäähtynyt sula voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä piimä. Kaada voideltuun piirakkavuokaan.Lado omenaviipaleet nätisti piirakan pinnalle, ripottele makusi mukaan kanelia ja fariinisokeria.Paista 200 asteessa uunin alatasolla 25-30 minuuttia. Tarjoile esimerkiksi vaniljakastikkeen kera.