750 g saksanhirveä

2-3 sipulia

2-4 valkosipulinkynttä

vettä

suolaa

pippuria

2 dl ruokakermaa

Sulata käristelihat ja ruskista sen jälkeen pannulla.Lisää joukkoon sipulit ja paista hetken aikaa. Lisää joukkoon vettä niin että lihat peittyy, mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua hiljaisella lämmöllä 1-1½ h, lisää lopuksi joukkoon ruokakerma. Tarjoa perunamuussin ja esim etikkapunajuurien  kera.