Italialaisen ruuan tuntee siitä ,että ne tunkee parmesan juustoa lähes joka paikkaan.

 

800 g jauhelihaa

kaksi vaaleaa paahtoleivän siivua

vettä

2 dl parmesan juustoa raastettuna

3 munaa

3 valkosipulinkynttä raastettuna

1 iso sipuli

1 dl hienonnettua persiljaa

suolaa ja pippuria

Laita leivät kulhoon ja sen verran vettä että ne kostuu.Purista vesi pois ja lisää mausteet ,munat, jauheliha ,parmesan juusto, hienonnettut sipulit ja persilja.Sekoita tasaiseksi massaksi.Paista pannulla tai uunissa.

Tarjoa tomaattikastikkeessa ,spagetin ja raastetun parmesan juuston  kera.