Mies kun kuuluu hirviporukkaan ,niin hirvenlihaa piisaa pakkasessa. Itsellänikin on aikomus ampua hirvimerkki ja liittyä myös hirviseuraan.Mukava sitten aviopuolison kanssa yhdessä kulkea metsällä.

Hirven ulkofile putsattuna ja viipaloituna.

 

 

Marinointiliemessä, jossa on öljyä, soijaa ,suolaa, grillimaustetta, mustapippuria ja valkosipulia.Marinadi liemessä annettiin olla yön yli.

 

 

Seuraavana päivänä pataan lisätään vettä, sipulirenkaita ja porkkanaa.Uunissa 125 asteessa noin 4 tuntia, kunnes liha on mureaa.

Mahtavaa perunamuussin ja etikkapunajuurien kera.